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分享现有的天然软木塞的替代品

更新时间:2019-12-23 11:24 点击数:次 来源:www.sdslkl.com/

  大家都知道受到软木塞污染的葡萄酒难以下咽,而且从外观上难以辨别。所以鉴于这种软木塞污染的问题,很久以前葡萄酒业界就开始尝试使用别的材质来制作酒塞,用以替代天然的橡木塞。下面就来为您分享下现有的天然软木塞的替代品:
  1、人造木塞
  部分人工合成的软木塞采用橡木屑或是用过的软木塞制作而成,此外塑料也是制作人造木塞的主要材料。人造木塞的优点在于原材料可以循环利用,但缺点也比较明显,那就是有害的空气可能会穿过人造木塞进入酒瓶,在封瓶后短短的18个月后这种风险就会出现,因此人造木塞一般只用于立即饮用的廉价葡萄酒。
  相比起天然橡木塞和螺旋塞来说,人造木塞更容易让氧气进入酒瓶,因此对葡萄酒的保护能力也较弱。
  2、螺旋塞
  螺旋塞是可重复利用的铝制品,在澳大利亚和新西兰广受欢迎。相对橡木塞而已,螺旋塞在隔绝空气方面做得更好,可以更大程度地保留葡萄酒的香气和风味。
  此外,螺旋塞不需要特别的开瓶器就可以轻松开启,对于很多人来说也是巨大的优点。
  3、Vino-Seal
  2003年才进入欧洲市场的Vino-Seal,目前已经有超过300家酒庄采用。这是一种塑料或玻璃制成的瓶塞,由美国铝业公司销售。塑料或玻璃质地的酒塞外沿是一个用惰性材质制成的O型密封圈,可以有效抵挡氧气,预防软木塞污染。其缺点则是价格太高。
  4、佐克塞Zork
  佐克塞可以说是螺旋塞与橡木塞的综合体,密封方式与旋盖相似,但以木塞的方式拔出。它的优点在于完全不用担心软木塞污染的问题,而且开瓶时保留了许多葡萄酒爱好者痴迷的那一声“嘭”,代价则是高昂的成本。这种酒塞在2010年才问世,所以并不常见。
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